Чонволь тэборым.(대보름)

[Курохасу Мисаки]

Как на счет того, чтобы вместе с корейцами отпраздновать один из их национальных праздников? Чонволь тэборым – вот его название. Он отмечается в пятнадцатый день нового года по лунному календарю. И выпадает на первое полнолуние года. Кстати, для небольшой справки – тэборым так и переводится – пятнадцать дней. В этом году его отмечают одиннадцатого февраля, по солнечному календарю, (главное, не запутаться в этих календарях)

немного интересностей

Позади осталась долгая холодная зима, впереди жаркое лето. А в данный момент все в ожидании полной луны, что навевает определенное мистическое настроение. Что можно сделать в этот день? Раньше верили, что в этот день можно предотвратить всякие стихийные бедствия, неудачи и болезни. Сейчас до сих пор корейцы любят на ночь полакомиться орешками, поскольку верят в то, что это прогонит все болезни. Хотите - присоединяйтесь), если есть возможность, разумеется.
Корейцы не были бы собой, со своим трепетным отношением к еде, если бы у них не было особенного блюда на этот день. Так же, как в соллаль( новый год по лунному календарю) есть блюда, предназначенные специально для этого праздника. И это не только орешки.





Огокбап(오곡밥 ), не забудьте про это блюдо. Оно готовится из пяти разных видов злаков, включающих в себя рис, красные бобы, сою и два вида пшена. Весьма, наверное, полезная штука, и вполне может быть, неплохая на вкус. Но, во всяком случае, еда считается полезной для здоровья, как и все блюда, которые в этот день употребляются.

рецепт

Если кому-то хочется глянуть примерный рецепт, а их там немало, так же, как и ттоккуга)
клейкий рис, Где-то 80 грамм или полстакана ( вот здесь можно глянуть про этот клейкий рисклейкий рис
Черные соевые бобы( никогда такую штуку не видела! 40 грамм
Фасоль – 40 грамм
Клейкая чумиза в вики сказано, что это просо, или особый вид риса, хм… тоже 40 грамм
Клейкий гаолян. Его еще сорго называют. Порылась в источниках, говорят, что это просо, по виду напоминающее кукурузу. А вот по вкусу? А кто его знает. Вот так и узнаешь что-то новое через старое)) А да – тоже 40 грамм
Обычный рис, который не клейкий. Его нужно в два раза больше, чем клейкого – 160 грамм
Итак, шаг первый – два вида риса замачивает в большом количестве воды около часа ( а что, пока все не так уж и плохо) И да. Перед этим не забудьте помыть! Чисто!
Фасоль тоже моем и тоже чисто. С ней уже сложнее, сначала заливаете ее двумя стаканами воды и варите. Затем сливаете воду, но это еще не все.
Черные соевые бобы так же замочить (примерно на три-четыре часа) здесь ничего не написано о том, чтобы их помыть.
Чумизу и гаолян по отдельности промыть, замочить в воде, а потом процедить.
Итак, фасоль отвариваем на пару в двух с половиной стаканах воды, затем солим.
Затем все это дело перемешиваем, добавляем полстакана воды, и варим на медленном огне до готовности.

Еще одно блюдо, без которого теоретически не обходится ни один праздник тэборым - Мугын намуль. Его делают из нескольких вид трав и зелени. Пока полный список не нашла, ибо он отчего-то завершается загадочным – и т.д. Ну не думаю, что это прямо такой уж секрет, просто надо получше поискать у самих корейцев

Кстати, для любителей прохладного лета – кому не нравится жара, может попросить в этот день лето попрохладнее. И отдать свою жару другому, кому она нужнее. Совершается этот обряд очень просто – достаточно загадать чье-то имя, позвать этого человека и ждать. Если он откликнулся, то вы ему свою жару передали. Что делать бедному человеку, который оплошал? Он может сказать – купи мою жару. И таким образом избавиться от нее.
В Корее можно попытаться попасть на фестиваль, посвященный этому празднику. Я глянула, в этот раз обещают всякие приятности в виде фестиваля огня, сжигания пучков прошлогодней травы, которую специально хранят. Если это сделать, то год будет урожайным. Далее, можно попрактиковаться в перетягивании каната, запуске воздушного змея. В общем скучать не придется. Или же можно просто найти уютное местечко (можно и на крыше), и любоваться луной оттуда, а еще лучше с кем-то, кто действительно близок настолько, что с ним приятно и помолчать.
Чем-то, наверное, напоминает, праздник любования луной у Японцев…


Пы Сы. Столько материала было, ну ладно, тогда к следующему году будет еще интереснее и больше, раз этак в пять)

@темы: корея

Comments

[Эффре]

Кстати, для любителей прохладного лета – кому не нравится жара, может попросить в этот день лето попрохладнее. И отдать свою жару другому, кому она нужнее. Совершается этот обряд очень просто – достаточно загадать чье-то имя, позвать этого человека и ждать

Вот бы мне кто-нибудь отдал жару!))) У нас которое лето - не выше плюс двадцати и дожди с августа

Спасибо за интересную инфу! Прямо захотелось пойти и устроить себе свой маленький тэборым)) Жаль только, у нас тучи и луны не видно... Интересно, а как с погодой в Корее в этом месяце

[Курохасу Мисаки]

Chouette Bretonne, ой, я б тоже не отказалась) прошлое лето у нас аккурат такое же было
хочу тепла и солнца!

Ну я бы больше и интереснее сделала, но вот, дайри, зараза, безжалостно зависал и тупил, но зато хоть представление есть
Ну еще не поздно) Можно найти какой-нибудь пучок прошлогодней травы, сделать из него чучелку и сжечь торжественно)) А луна..да. печально, что не разглядеть, только вообразить. разве что
Вчера смотрела прогноз погоды - обещали сегодня минус три, ясно и солнечно. Вечером, а утром даже плюс)) Хотя, опять-таки, там для каждого региона своя температура)и прогноз погоды есть Можно здесь глянуть, если не показывает, то там внизу зеленые стрелочки подвигать, не в самом низу страницы, а ниже регистрации)

[Эффре]

morisejdzyuro, будем вместе хотеть тепла! И пусть оно побыстрее придёт!

Вчера смотрела прогноз погоды - обещали сегодня минус три, ясно и солнечно. Вечером, а утром даже плюс))

О, у них уже даже плюс пять! Правда, у нас тоже - но у нас лютый ветер, я сегодня замёрзла вся

[Курохасу Мисаки]

Chouette Bretonne,

И пусть оно побыстрее придёт!

Правда, у нас тоже - но у нас лютый ветер, я сегодня замёрзла вся

жуть, и у вас ветры сильные?! у нас та же фигня!

[Эффре]

morisejdzyuro, у нас зависит от части города. Там, где я живу, ещё куда ни шло, а вот в другой, где проспект проложили параллельно Волге - ветер просто жуткий(( Сдувает ((

[Курохасу Мисаки]

Anju Ryou, близость к реке, бррр. У нас тоже вот Дон недалеко, холод собачий, все на несоклько градусов ниже ощущается, чем на деле. И ветры аналогично - можно летать, если без утяжелителей)

[Тень в сумерках]

morisejdzyuro, ой, огромное спасибо за статью!!! ТАк интересно))) Орешки мы с сестрой грызли, да-с)))) Шпасиб тебе, мой сэнсэй по корейским традициям и житье-бытье))))) Очень интересно вышло)))) М, у нас пасмурно было((((( Зато 12, блин, вот тебе Луна во всей красе...Ну где справедливость?

[Курохасу Мисаки]

Тень в сумерках, можно тогда на корейский лад - сонсеним) правда, будет означать что-то вроде - сенсей сама) Вот еще один секрет, котоорый совсем не секрет - показать особое уважение человеку можно добавив к его имени, фамилии или титулу частицу - «ним»
И конечно, пожалуйста) Буду и дальше просвещать по праздникам))
О! Это жестоко! у нас как раз луна такая яркая была, можно было бы любоваться прямо с крыши, если бы не ледяной снег)

[Эффре]

morisejdzyuro, а у нас сейчас ледяной дождь к утру оно замёрзнет и будет каток во дворе (

[Курохасу Мисаки]

Anju Ryou, ужас какой, бррр
у нас все тает, уже в который раз, надеюсь, это окончательно и бесповоротно

[Эффре]

morisejdzyuro, у нас тоже таяло два дня, сейчас снежок летает. Может, уже в самом деле растает всё, а?

[Курохасу Мисаки]

Anju Ryou, ну конечно! уже тает-тает, и когда-нибудь растает! Хочется, чтобы быстрее. правда, у нас дожди зарядили, так что не знаю, что хуже)

[Эффре]

morisejdzyuro, посылаю вам хорошей погоды!

[Курохасу Мисаки]

Anju Ryou,
ловлю!!